Trollinger trocken - Weingut Sonnenhof

Württembergiläisen Weingut Sonnenhofin Trollinger on lasissa kirkkaan rubiininpunainen. Lasissa tässä Weingut Sonnenhofin punaviinissä on vadelman aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Weingut Sonnenhof Trollinger maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 2,7 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan kevyt suutuntumaltaan. Trollingerin hedelmähappoisuus on ihanan mieto ja tekee tästä viinistä ihanan pehmeän. Tämän Württembergin viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis.

Vinification of the Trollinger from Weingut Sonnenhof

Württembergistä peräisin olevan tasapainoisen Trollingerin perustana ovat Trollinger-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Viiniparisuositus Weingut Sonnenhofin Trollingerille

Tämä Saksasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti pestolla höystetyn vihannesmuhennoksen, kapriksella ja tomaattikastikkeella höystetyn spagetin tai kurkulla ja sinappivihanneksilla höystetyn turskan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Sonnenhof