Trollinger Lemberger 1,0 l - Weingut Sonnenhof

Lasissa Weingut Sonnenhofin Trollinger Lemberger on väriltään loistavan hohtavan rubiininpunainen. Lasissa tämä Weingut Sonnenhofin punaviini tarjoaa karhunvatukan ja akaasian aromeja, joita punaherukka täydentää. Kevytjalkainen Weingut Sonnenhof Trollinger Lemberger tarjoaa kielelle uskomattoman hedelmäisen maun, joka johtuu tietenkin sen jäännösmakeasta makuprofiilista. Kielen päällä tälle kevytjalkaiselle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Trollinger Lemberger imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Württembergin viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin loppu ilahduttaa kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Trollinger Lemberger from Weingut Sonnenhof

Tämä tyylikäs punaviini Saksasta on valmistettu Lemberger- ja Trollinger-rypäleistä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän jälkeen viininvalmistus jatkuu useiden kuukausien kypsyttämisellä hienolla sakan päällä, ennen kuin viini poistetaan lopullisesti.

Ruokasuositukset Weingut Sonnenhof Trollinger Lembergerille

Nauti tätä Saksasta peräisin olevaa punaviiniä 15-18 °C:n lämpötilassa ankanrinnan ja mangoldin kanssa, punaviinissä haudutetun kanan kanssa tai hanhenrinnan kanssa inkiväärisen punakaalin ja majoran kanssa.