Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Cantina Andrianin voimakas Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige liukuu lasiin tiheän violetin värisenä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunan voimakkaina lasimaalauksina. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini esittelee ihanan ilmeikkäitä karhunvatukan, hapankirsikan ja mustaherukan aromeja, joita täydentävät suklaa ja mustikka, jotka ovat osaltaan peräisin puutynnyreissä kypsytyksestä.

Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige sopii kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivasta viinistä. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, kuten ikoniselta viinisegmentiltä voi odottaa. Tämä samettinen punaviini on täyteläinen ja monipuolinen maku. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Alto Adige / Etelä-Tirol DOC -viininviljelyalueelta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutelmalla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Lagrein-rypäleestä. Viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat kalkkikivimailla Trentino-Alto Adigessa. Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi voimakas Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige kypsytetään tammitynnyreissä vielä 6 kuukautta.

Suositus Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Lagrein Riserva Alto Adige

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti spagetin kanssa, jossa on kapris-tomaattikastiketta, hanhenrintaa inkivääri-punakaalin ja majoraamin kera tai ossobucon kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Andrian