Syrah Biologica Sicilia DOC 2020 - Baglio di Pianetto

Der kraftvolle Syrah Biologica Sicilia aus dem Hause Baglio di Pianetto fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Baglio di Pianetto Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen, Schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Der Baglio di Pianetto Syrah Biologica Sicilia präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Syrah Biologica Sicilia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Sicilia DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Baglio di Pianetto Syrah Biologica Sicilia

Grundlage für den kraftvollen Syrah Biologica Sicilia aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Syrah Biologica Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Baglio di Pianetto Syrah Biologica Sicilia

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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