Sistina Riserva Montepulciano d´Abruzzo DOC - Codice Citra

Codice Citran voimakas Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo liukuu lasiin tiheän rubiininpunaisena. Tämä Codice Citran punaviini paljastaa tuoksussa kaikenlaisia hapankirsikoita. Aivan kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä kypsyttäminen tuo tuoksuun lisää mustapippurin ja vaniljan kaltaisia aromeja.

Makuun Codice Citran Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo d'Abruzzo avautuu ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämä voimakas punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monikerroksinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo imartelee suutuntumaa miellyttävällä suutuntumalla ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Tämän Abruzzon viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Montepulciano d'Abruzzo DOC -viinistä, peräisin olevan punaviinin jälkimaku on lopulta ihastuttava, ja sen jälkimaku on merkittävä.

Vinification of the Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo from Codice Citra

Italialaisesta Codice Citrasta peräisin oleva voimakas Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo on Montepulciano rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo -viinin rypäleet korjataan täydellisen kypsinä erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään aikaan päivästä, jotta niiden aromit säilyvät. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsyminen hienolla sakan päällä useita kuukausia ennen viinin pullottamista.

Suositus Codice Citra Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti täytettyjen paprikoiden, omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa paistetun vasikanmaksan tai ankanrinnan kanssa mangetoutin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Codice Citra