#SCR 700 trocken 2019 - Weingut Studier

Mit dem Weingut Studier #SCR 700 kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz begeistert mit Anklängen von Zitrone. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Weißwein von Weingut Studier ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der #SCR 700 kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,6 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der #SCR 700 am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Studier #SCR 700

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird vegan aus den Rebsorten Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc cuvetiert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Studier #SCR 700

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.

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