Sauvignon Blanc Reserve - Cape Point Vineyards

Mit dem Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc Reserve kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone und Grapefruit, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc Reserve präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grapefruit und Zitrone.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Reserve von Cape Point Vineyards

Dieser kraftvolle Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Sauvignon Blanc Reserve noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc Reserve

Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtigem Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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