Samtrot - Weingut Sonnenhof

Weingut Sonnenhofin kevytjalkainen samettipunainen liukuu lasiin loistavan rubiininpunaisena. Tämän württembergiläisen punaviinin tuoksu valloittaa mansikan ja päärynän aromeilla. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Kevytjalkainen Weingut Sonnenhof Kein Samtrot esittelee meille suussa uskomattoman hedelmäisen maun, joka ei ole aiheeton sen jäännösmakean makuprofiilin vuoksi. Tämä samettinen punaviini on kevytjalkainen ja monipuolinen maku. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta tämä samettinen punaviini imartelee miellyttävän tuntuisesti suuta, mutta ei kuitenkaan puutu mehevää eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Württembergin viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen mansikan ja päärynän vivahteita.

Vinification of Weingut Sonnenhof Samtrot

Tämän Saksasta peräisin olevan tyylikkään Samtrotin perustana ovat Samtrot-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä ennen viinin pullottamista.

Ruokasuositus Weingut Sonnenhofin Samtrotille

Tämä Saksasta peräisin oleva punaviini tarjoillaan mieluiten 15-18 °C:n lämpötilassa kookoksen ja kefiirikerman, karhunvatukka-kermajälkiruoan tai persikka-passiohedelmäjälkiruoan kanssa.