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Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez
Luumu, mineraali und Suklaa

Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez

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Mit dem Château Ormes de Pez Saint-Estèphe kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Saint-Estèphe offenbart Noten von Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume. Der Saint-Estèphe ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Saint-Estèphe noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Saint-Estèphe von Château Ormes de Pez

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Château Ormes de Pez auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
Tuotteen ominaisuudet
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Punaviini
Viinin väri:
punainen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Syksyn viini , Ilta takkatulen äärellä
Maa:
Ranska
Viljelyalue:
Bordeaux (FR)
Rypälelajikkeet:
Cuvée
Cuvée:
Rebsortenin cuvée
Kypsyminen in:
suuri puu
Laajennuksen tiedot:
ranskalainen tammi
Laadun luokittelu ja predikaatit:
AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Palkinnot:
Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
Aromi:
mineraali , Luumu , Suklaa
Rakenne / suutuntuma:
tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
15 - 18
Ruokasuositukset:
Tummat astiat
Lasisuositus:
Bordeauxglas
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Bordeaux pullo
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
10
Alkoholi tilavuusprosentteina:
13,5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Domaines JM Cazes - Route de Bordeaux - 33460 Macau - Frankreich
Item.-nr:
70217-FR-RW-BL-0017-17
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