Riesling halbtrocken - Rotwild

Peter Mertesin Rotwild Riesling Rheinhessenistä tarjoaa lasissa briljanttia, vaaleankeltaista väriä. Tämä puhdas saksalainen viini esittelee lasissa upeita, voimakkaita aromeita mirabelleista, nashi-päärynöistä, nektariineista ja viinitarhapäärynöistä. Näiden lisäksi on aistittavissa vinkkejä muista hedelmistä.

Kevyt Peter Mertesin Rotwild Riesling tarjoaa suussa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä ei ole ilman syytä johtuen sen jäännössokerista. Suussa tämän keveän valkoviinin rakenne tuntuu todella kevyeltä. Eloisan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Rotwild Riesling maistuu suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja elinvoimaiselta. Jälkimaku on lopulta ihastuttava kauniin pituutensa ansiosta ja jälleen kerran aistikkuudet aprikoosista ja viinitarhapäärynästä tulevat esiin.

Peter Mertesin Rotwild Rieslingin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä keskiössä on selkeästi yksi viinirypälelajike, nimittäin Riesling. Tälle poikkeuksellisen elegantille puhtaille viinille on käytetty vain parasta satomateriaalia. Korjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienossa sakassa ennen kuin se viimein siirretään. Kun viini on valmistunut, Rotwild Riesling tasapainotetaan varovasti.

Ruokasuositus Peter Mertesin Rotwild Rieslingille

Tätä saksalaista valkoviiniä pitäisi nauttia mieluiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa. Se on täydellinen kumppani punajuurisalaatin, kvinoan ja paistettujen kirjolohella inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rotwild