Rosso del Bepi Veneto IGT 1,5 l Magnum - Giuseppe Quintarelli

Lasissa Giuseppe Quintarellin Rosso del Bepi Veneto 1,5 l Magnum on väriltään tiheän rubiininpunainen. Jos kallistat lasia hieman, voit nähdä tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla värin siirtymisen granaatinpunaiseksi. Tämän Venetosta peräisin olevan punaviinin tuoksu on valloittava, ja siinä on viitteitä viikunasta ja hapankirsikasta. Jos tutkimme aromeja tarkemmin, niissä on valkopippuria ja neilikkaa, joita tammivaikutus ruokkii.

Viimeistelyssä on myös valkopippuria ja neilikkaa.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokeripitoisuudella. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Maultaan tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis rakenne. Tämän Veneton viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Rosso del Veneto IGT:stä, peräisin olevan erittäin kypsän punaviinin jälkivaikutelma ilahduttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Rosso del Bepi Veneto 1,5 litran magnum from Giuseppe Quintarelli

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Sangiovese-, Cabernet Sauvignon-, Corvina-, Corvinone-, Croatina-, Nebbiolo- ja Rondinella-rypäleistä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Viini on valmis.

Ruokasuositus Giuseppe Quintarellin Rosso del Bepi Veneto 1,5 litran magnumille

Juo tämä Italiasta peräisin oleva punaviini mieluiten 15 - 18°C:n lämpötilassa inkiväärisen punakaalin ja majoraamin kera valmistetun hanhenrinnan, täytettyjen paprikoiden tai papujen ja tomaattien kera keitetyn naudanlihan seuraksi.

Palkinnot Giuseppe Quintarellin Rosso del Bepi Veneto 1,5 litran magnumille

Tämä Rosso del Veneto IGT:n viini ei ainoastaan tee vaikutusta meihin, vaan myös tunnetut viinitoimittajat ovat antaneet sille 90 pistettä ja enemmän. Vuosikerran 2014 arvosanat ovat seuraavat

• Vinous Antonio Galloni - 93 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli