Rosé trocken - Weingut Sonnenhof

Württembergin viininviljelyalueelta peräisin oleva rosé paljastuu lasissa loistavasti hohtavan rubiininpunaisena. Rosén ensimmäinen tuoksu paljastaa vivahteita ruusuista, bukista ja mirabelliluumusta. Tuoksun hedelmäisten osien rinnalle tulevat vielä hedelmäisemmän balsamiset vivahteet.

Weingut Sonnenhofin rosé on ihanan kuiva viinin ystäville. Tämä roséviini ei ole koskaan karkea tai karu, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämä kevyt roséviini on kevytjalkainen ja monitahoinen maku. Omaleimaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta rosé on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Württembergin viininviljelyalueelta peräisin olevan roséviinin jälkimaku on ihastuttavan pitkä. Siinä on jälleen vivahteita bongattavasta vanhasta marjasta ja mirabelliluumusta.

Vinification of the rosé from Weingut Sonnenhof

Tämä tyylikäs roséviini Saksasta on valmistettu Lemberger-, Pinot Noir- ja Syrah-rypäleistä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, rosé voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Weingut Sonnenhofin roséviinille

Tämä Saksasta peräisin oleva roséviini sopii parhaiten nautittavaksi maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:n lämpötilassa paistetun kirjolohen ja inkivääripäärynän, hedelmäisen endiivisalaatin tai kookos-limettikala-curryn kanssa.