Roccato Cabernet Sauvignon Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Toscanan Rocca delle Macìesta peräisin oleva Roccato Cabernet Sauvignon Toscana paljastuu viinilasissa tiheän purppuranpunaisen värisenä. Pienellä sivuttaisliikkeellä punaviinilasi paljastaa reunoiltaan viehättävän granaatinpunaisen värin. Kun lasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunoilla. Tämän Toscanasta peräisin olevan punaviinin tuoksu valloittaa luumun, mustikan, mulperin ja mustakirsikan aromeilla, ja juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Rocca delle Macìe Roccato Cabernet Sauvignon Toscana tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu vain 3,2 grammalla jäännössokeria. Kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voi odottaa, tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Maultaan tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan lihaisa ja tiivis. Maltillisen hedelmähapokkuuden ansiosta Roccato Cabernet Sauvignon Toscana imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan kypsän punaviinin jälkimaku ilahduttaa kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Roccato Cabernet Sauvignon Toscana from Rocca delle Macìe

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Cabernet Sauvignoniin. Tätä poikkeuksellisen voimakasta Rocca delle Macìen yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain virheettömiä rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Suositus Rocca delle Macìe Roccato Cabernet Sauvignon Toscana -viiniköynnös

Juo tämä Italiasta peräisin oleva punaviini mieluiten 15-18°C:n lämpötilassa täytettyjen paprikoiden, omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kera paistetun vasikanmaksan tai lammasragun kera kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rocca delle Macìe