Riesling - Weingut Sonnenhof

Tämä Weingut Sonnenhofin kevytrakenteinen Riesling räjähtää lasiin loistavan vaaleankeltaisena. Tämän württembergiläisen valkoviinin tuoksu lumoaa vihreän omenan, sitruunan ja persikan vivahteilla. Sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Rieslingiä voi perustellusti luonnehtia erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on viiniytetty miellyttävän makean makuprofiilin mukaisesti. Tämä raikas valkoviini on suutuntumaltaan kevyt ja monikerroksinen. Esillä olevan hedelmähapokkuuden ansiosta Riesling on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä Württembergin viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita persikasta ja vihreästä omenasta.

Vinification of Weingut Sonnenhof Riesling

Tämän tyylikkään württembergiläisen Rieslingin pohjana ovat Riesling-rypälelajikkeen rypäleet. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä ennen viinin pullottamista.

Ruokasuositus Weingut Sonnenhof Rieslingille

Tämä Saksasta peräisin oleva valkoviini maistuu parhaiten jäähdytettynä 8-10 °C:ssa couscousilla ja aprikooseilla täytetyn punasipulin, thaimaalaisen kurkkusalaatin tai sitruuna-chilillä maustetun broilerin ja bulgurin kanssa.