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Mango, Persikka, Karviainen, Vihreä ruoho, mineraali ja Vanilja
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Rheinhessen lebendig und geradlinig
  • Dieser deutsche Weißwein eignet sich perfekt als Begleiter zur Hochzeit

Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs - Wagner-Stempel

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Vuosikerta

9999
2020
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Lisätietoja Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs - Wagner-Stempel

Im Glas offenbart der biologisch erzeugte Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs aus dem Hause Wagner-Stempel eine leuchtend hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Wagner-Stempel Aromen von Pfirsiche, Nektarinen, Mirabellen, Papayas und Ananas, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Bitterschokolade. Der Wagner-Stempel Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Aprikose und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Silikatgestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs von Wagner-Stempel

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Silikatgestein. Offensichtlich wird der Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs auch von mehr als nur dem Boden Siefersheim bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich komplex präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs noch für einige Monate in 1200 l Stückfass aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs von Wagner-Stempel

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, würzige Esskastaniensuppe oder Jamaikanische Hähnchenkeulen

mit Ananassalat.

Kovat tosiasiat

Orgaaninen & Biodynaaminen:
orgaaninen (BIO DE-ÖKO-039)
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Valkoviini
Viinin väri:
valkoinen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Lahja hyville ystäville , Häät , Yllätyksen tuntijat , Romanttinen illallinen
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
7,5
Jäännössokeri noin g/l:
1,3
Maa:
Saksa
Viljelyalue:
Rheinhessen (DE)
Osa-alue:
Siefersheim (DE)
Sijainti:
Siefersheim + Neu-Bamberger Heerkretz
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
monovariantti
Kypsyminen:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö , pieni puu
Laajennuksen tiedot:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö , Puoli litran tynnyri 600 l , Rumpu 1200 l
Laadun luokittelu ja predikaatit:
VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
Lattiat & Erityiskerrokset:
Silikaattikivi , Clay
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Mango , Persikka , Karviainen , Vihreä ruoho , mineraali , Vanilja
Rakenne / suutuntuma:
tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , klassinen , monimutkainen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
11 - 13
Ruokasuositukset:
Kevyet ja kirkkaat astiat , Makeat ja mausteiset ruoat
Lasisuositus:
Valkoviinilasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Schlegel pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
12
Alkoholi tilavuusprosentteina:
13
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-RI-00100-06
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