Riesling Sekt extra dry - Allendorf

Allendorf Riesling Sekt extra dry -kuohuviini on ensiluokkainen kuohuviini, joka kaadetaan lasiin. Sen väri on ihanan kirkas, kullankeltainen. Tämän kuohuviinin kuplat loistavat lasissa johdonmukaisesti ja hennosti. Tämä Allendorfin kuohuviini tuo tuoksuun kaikenlaisia karhunvatukoita. Aivan kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, siihen liittyy muita aromeja, kuten lakritsaa ja vaniljaa.

Allendorf Ries-kuohuviini extra dry tekee vaikutuksen mehukkaalla, hedelmäisellä maullaan. Se on pullotettu runsaalla 18 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä saksalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla muhkeudestaan huolimatta. Riesling-kuohuviiniä extra dry voidaan perustellusti luonnehtia erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on viiniytetty ihanan makealla makuprofiililla. Kielen päällä tälle tasapainoiselle kuohuviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Riesling-kuohuviini extra dry imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla, mutta ei kuitenkaan mehukasta eloisuutta vailla. Tämän Rheingaun viininviljelyalueelta peräisin olevan kuohuviinin lopputulos on lopulta vakuuttava ja kaunis. Jälkivaikutelmaa säestävät myös lössi- ja savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of Allendorf Riesling Sekt extra dry

Tämä tasapainoinen kuohuviini Saksasta on valmistettu Riesling-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheingaussa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja lössimaahan. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Ruokasuositus Allendorfin Riesling Sekt extra dry -kuohuviinille

Tämä Saksasta peräisin oleva kuohuviini sopii parhaiten 5-7 °C:n lämpötilassa jäähdytettynä lohen ja fenkolin kera valmistetun munakkaan, kookos-limettikala-curryn tai quinoan kera tehdyn parsasalaatin lisukkeeksi.