Rätzelhaft Weißwein - Fio Weine

Lasissa Fio Weinen valkoviini Rätzelhaft on väriltään kirkkaan vaaleankeltainen. Tämän Moselin valkoviinin tuoksu viettelee vihreän omenan, sitruunan ja päärynän vivahteilla. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, löydämme mineraaleja, paahdettua puuta ja saksanpähkinää.

Makuaistissa Fio Weinen Rätzelhaft-valkoviini avautuu ihanan kuivana, tarttuvana ja aromikkaana.

Kuivasta ulkonäöstään huolimatta tämä valkoviini ilahduttaa mehukkaalla sulavuudellaan ja hienosti toisiinsa kietoutuvalla jäännösmakeudella. Tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt ja raikas suutuntumaltaan. Elintärkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Rätzelhaft-valkoviini on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Moselin viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin, jolla on hyvää kypsymispotentiaalia, jälkivaikutelma on vakuuttava ja hyvä jälkimakuinen. Jälkivaikutelmaa säestävät myös mineraaliset vivahteet, jotka johtuvat liuskekiven ja saven hallitsemasta maaperästä.

Vinification of the Fio Weine Rätzelhaft white wine

Tämä tasapainoinen valkoviini Saksasta on valmistettu Riesling-rypäleestä. Viinirypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Moselilla. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle liuskekivi- ja savimaahan. Tämän Saksasta peräisin olevan valkoviinin marjat kerätään yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja suurissa puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositukset Fio Weinen Rätzelhaft-valkoviinille

Tämä Saksasta peräisin oleva valkoviini nautitaan mieluiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:n lämpötilassa lohen ja fenkolin kera valmistetun munakkaan, kalan kera valmistettujen wokkivihannesten tai quinoan kera valmistetun parsasalaatin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta FIO Weine