Primofiore Veneto IGT 1,5 l Magnum - Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarelli Primofiore Veneto 1,5 litran magnum on ensiluokkainen punaviini. Sen väri on ihanan tiivis ja purppuranpunainen. Lasia pyöritellessä tästä punaviinistä paljastuu korkea viskositeetti, joka näkyy lasin reunalla olevina voimakkaina lasimaalauksina. Tämän Venetosta peräisin olevan punaviinin tuoksu tekee vaikutuksen punaherukan, hapankirsikan ja karhunvatukan vivahteilla. Jos jäljitämme makuja pidemmälle, mukaan tulevat savuiset vivahteet, joita tammipuun vaikutus ruokkii.

Giuseppe Quintarelli Primofiore Veneto 1,5 litran magnum on ihanan kuiva viini. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, vaan pyöreää ja pehmeää. Tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan tiivis suutuntumaltaan. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku tekee vaikutuksen merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Primofiore Veneto 1,5 litran magnum from Giuseppe Quintarelli

Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Corvina- ja Corvinone-rypäleet ovat lähtökohtana Giuseppe Quintarellin ensiluokkaiselle ja ihanan voimakkaalle Primofiore Veneto 1,5 litran magnum cuvée -viinille. Primofiore Veneto 1,5 litran magnum on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään 12 kuukauden ajan slaavilaisissa tammitynnyreissä.

Suositus Giuseppe Quintarellin Primofiore Veneto 1,5 litran magnumille

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ankanrinnan ja mangetoutin, kasvis-couscousin ja naudanlihapullien tai täytettyjen paprikoiden kanssa.