Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna DOC - Cantina Mesa

Sardinian viininviljelyalueelta peräisin oleva Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna paljastuu lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa sitruunan ja greipin vivahteita. Tuoksun hedelmäisten osien rinnalla on vielä hedelmäisempiä, balsamisia vivahteita.

Vinification of the Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna from Cantina Mesa

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Vermentinoon. Tätä Cantina Mesan poikkeuksellisen tasapainoista yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain ensiluokkaisia rypäleitä. Sardiniassa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat savimaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Prosessin päätteeksi Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Viinisuositus Cantina Mesan Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna -viinille

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti purjokeiton, parsasalaatin quinoan tai kaaliruladien kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Mesa