Poggio Valente Toscana Rosso IGT 2017 - Le Pupille

Fattoria Le Pupillen Poggio Valente Toscana Rosso IGT loistaa lasissa voimakkaan tumman kirsikanpunaisena. Tuoksussa avautuvat monitahoiset aromit, erityisesti kirsikat, joita seuraavat balsamiset vivahteet. Maussa tämä Maremman punaviini on voimakas ja pyöreä, siinä on silkkiset tanniinit, mehukas ja piristävä hapokkuus, hedelmäiset ja balsamiset sävyt nousevat esiin taustalla. Jälkimaku on pitkä, maukas ja mukavan raikas.

Fattoria Le Pupillen Poggio Valente Toscana Rosso IGT:n viininvalmistus

Cru Poggio Valente Toscana Rosso korvaa Riservan vuodesta 2014 alkaen. Elisabetta Geppetti kääntyy 100-prosenttisesti Sangiovese samannimisessä viinitarhassa. 
Tähän viiniin käytetään vain valikoituja Sangiovese klooneja, jotka kasvavat 280 metrin korkeudessa sijaitsevalla Poggio Valenten yksittäisellä viinitarhalla, lounaassa, hiekkakivikallioilla lepäävällä hiekkapohjaisella maaperällä, mikä antaa viineille hienon tasapainon ja silkkiset tanniinit. Vanhimmat viiniköynnökset ovat peräisin 70-luvulta, nuorimmat istutettiin vasta vuoden 2000 alussa.
Valikoivan käsinleikkauksen jälkeen rypäleitä maseroidaan kuorilla noin 25 päivän ajan, käydään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja kypsytetään 15 kuukautta 500 ja 600 litran ranskalaisissa tammitonnareissa. Viiniä valmistetaan 35 000 pulloa.

Ruokasuositus Poggio Valente Toscana Rosso -viinille Fattoria Le Pupillelta

Poggio Valente näyttää parhaat puolensa, kun se tarjoillaan riistaruokien tai hienostuneiden punaisen lihan valmisteiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fattoria Le Pupille