Ocarosa Frizzante Rosato Secco IGT - Val D'Oca

Der Ocarosa Frizzante Rosato Secco aus der Weinbau-Region Venetien offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Idealerweise in ein Schaumweinglas eingegossen, präsentiert dieser Perlwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Schattenmorelle, Pflaume und Schwarzkirsche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Rosé von Val D'Oca ist der richtige Tropfen für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Perlwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Ocarosa Frizzante Rosato Secco am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Perlwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Zwetschge.

Vinifikation des Val D'Oca Ocarosa Frizzante Rosato Secco

Der elegante Ocarosa Frizzante Rosato Secco aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Glera, Merlot und Spätburgunder. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Ocarosa Frizzante Rosato Secco ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weintrauben für diesen Perlwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Ocarosa Frizzante Rosato Secco von Val D'Oca

Trinken Sie diesen Perlwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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