NACKTE Riesling trocken 2020 - Katrin Wind

Der elegante NACKTE Riesling aus der Feder von Katrin Wind fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Katrin Wind Aromen von Grüner Apfel und Zitronen, ergänzt um . Am Gaumen eröffnet der NACKTE Riesling von Katrin Wind wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der NACKTE Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Grüner Apfel.

Vinifikation des NACKTE Riesling von Katrin Wind

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den NACKTE Riesling ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der NACKTE Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Katrin Wind NACKTE Riesling

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauch-Tortilla oder Gemüsetopf mit Pesto.

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