MoZaïk Côtes du Rhône Villages AOP - Domaine Fond Croze

Domaine Fond Croze MoZaïk Côtes du Rhône Villages on ensiluokkainen punaviini hyvin kiillotetussa viinilasissa. Siinä se paljastaa ihanan tiheän, purppuranpunaisen värinsä. Punaviinilasiin kaadettuna tämä Ranskasta peräisin oleva punaviini paljastaa ihanan ilmeikkäitä hapankirsikan aromeja, joita tynnyrikypsytyksen tuomat hedelmäiset lisävivahteet täydentävät.

Makuaistissa Domaine Fond Crozen MoZaïk Côtes du Rhône Villages avautuu ihanan aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Osa viineistä on etiketissä kuivia, osa todella kuivia. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on viiniytetty vain 0,8 grammalla jäännössokeria. Maultaan tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman voimakas rakenne. MoZaïk Côtes du Rhône Villages on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan omaleimaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Rhônen laakson viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ihastuttaa poikkeuksellisella pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita hapankirsikasta. Jälkivaikutelmaan lisätään savipitoisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Vinification of the MoZaïk Côtes du Rhône Villages from Domaine Fond Croze

Rhônen laaksosta peräisin olevan voimakkaan MoZaïk Côtes du Rhône Villages -viinin perustana ovat Grenache-, Mourvèdre- ja Syrah-rypäleiden rypäleet. Rypäleet kasvavat Rhônen laaksossa optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, MoZaïk Côtes du Rhône Villages -viinirypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman rasittavia ja tuskin valikoivia koneita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositukset Domaine Fond Croze MoZaïk Côtes du Rhône Villages -viinille

Tämä ranskalainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti turskan kanssa kurkun ja sinappivihannesten kera, pinaattigratiinin manteleiden kanssa tai kurpitsapadan kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Fond Croze