Maronéa Bolgheri DOC - Casa di Terra

Casa di Terra Maronéa Bolgheri on ensiluokkainen punaviini. Sen väri on ihanan tiivis ja purppuranpunainen. Jos lasia pitää vinossa, tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla näkyy värin siirtyminen granaatinpunaista kohti. Tämän Toscanasta peräisin olevan punaviinin tuoksu valloittaa mustikan, mulperin, mustaherukan ja karhunvatukan vivahteilla. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, mukaan tulevat vanilja, kaneli ja itämaiset mausteet.

Tämä italialainen viini ihastuttaa tyylikkään kuivalla maullaan, ja se on pullotettu vain 2,4 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä italialainen lumoaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Maultaan tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan silkkinen ja tiivis. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Maronéa imartelee suutuntumaa samettisen tuntuisesti ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Bolgheri DOC -viinialueelta, peräisin olevan punaviinin loppu on lopulta vakuuttava, ja jälkimaku on poikkeuksellinen.

Casa di Terra Maronéa Bolgheri -viinin viininvalmistusmenetelmä

Toscanasta peräisin olevan voimakkaan Maronéa Bolgheri -viinin perustana ovat Cabernet Franc- ja Cabernet Sauvignon -lajikkeiden rypäleet. Rypäleet kasvavat Toscanassa optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle sedimentti- ja säätilakallion maaperään. Maronéa Bolgheri on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Tämän italialaisen punaviinin rypäleet kerätään täydellisen kypsinä yksinomaan käsin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat puristamoon nopeinta reittiä. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Maronéa Bolgheri kypsytetään vielä 18 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Casa di Terra Maronéa Bolgheri -viinille

täytettyjen paprikoiden, pinaattigratiinin ja mantelin tai turskakalan ja kurkku-sinappivihannesten seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa di Terra