Heritage Heroes The Anchorman Chenin Blanc 2017 - Nederburg

Heritage Heroes The Anchorman Chenin Blanc Nederburgista loistaa lasissa kultaisella värisävyllä ja avaa tuoksunsa, jota kantavat kypsien hedelmien, erityisesti aprikoosin ja nektariinin aromit. Kukkaiset vivahteet, sultana ja mausteinen vivahde täydentävät aromien monipuolisuutta.

Tämä eteläafrikkalainen valkoviinikuvio on täydellisen tasapainoinen ja ilahduttaa makua raikkailla ja hedelmäisillä vivahteillaan, joita mineraalisuus ja erinomainen rakenne tukevat.

Heritage Heroes The Anchorman Chenin Blanc -viinin viiniyttäminen

Tämä valkoviini on valmistettu 85-prosenttisesti Chenin Blancista ja 15-prosenttisesti Grenache Blancista. Chenin Blanc -rypäleet ovat peräisin Wellingtonin ja Darlingin viinitarhoilta, Grenache Blanc -rypäleet Franschhoekista. 

Sadonkorjuun jälkeen osa hedelmistä kävi tammitynnyreissä, toinen osa kävi ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja kolmas osa kävi vanhoissa sammioissa. Loput käsiteltiin käymistekniikalla, joka on muuten varattu punaviinille. Niin sanotussa hiilihappomädätyksessä kokonaiset rypäleet puristetaan ja käyvät spontaanisti. Tuloksena syntyvä viini on erityisen hedelmäinen ja raikas.

Malolaktisen käymisen jälkeen eri komponentit jätettiin hiivalle 9 kuukaudeksi ja sekoitettiin vasta ennen pullotusta.

Ruokasuositus Heritage Heroes The Anchorman Chenin Blanc -viinille

Nauti tätä kuivaa valkoviiniä kalaroulien, siipikarjan- ja vasikanlihan, pastan tai salaattien kanssa.

Heritage Heroes The Anchorman Chenin Blanc -viinin palkinnot

• Decanter 2017: Platina

• Lisää tuotteita osoitteesta Nederburg