Hebo Suvereto DOCG - Petra

Tyylikäs Hebo Suvereto Petrasta liukuu lasiin kirkkaan violetilla värillä. Kaadettuna punaviinilasiin tämä vanhan maailman punaviini paljastaa ihanan ilmeikkäät tuoksut, joissa on marellokirsikkaa, mulperia, mustakirsikkaa ja luumua, joita täydentävät piparkakkumauste, musta tee ja kitkerä suklaa, jotka ovat peräisin puisissa tynnyreissä kypsytyksestä.

Petra Hebo Suvereto esittäytyy viinin ystävälle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta missään vaiheessa karkealta tai niukalta, kuten laatuviiniltä voisi odottaa. Maussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan tiivis. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Hebo Suvereto paljastuu mahtavan raikkaaksi ja eloisaksi maussa. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Toscana IGT:stä, peräisin olevan punaviinin jälkimaku on lopulta vakuuttava ja siinä on huomattava jälkivaikutelma. Jälkivaikutelmaa säestävät myös mineraaliset vivahteet, jotka johtuvat mergeli- ja hiekkavaltaisesta maaperästä.

Hebo Suvereto by Petra -viinin valmistaminen

Ensiluokkaisen ja ihanan tasapainoisen cuvée Hebo Suvereto by Petran perustana ovat Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Sangiovese -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Toscanassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekka-, kalkkikivi-, savi- ja mergelimaahan. Tämän italialaisen punaviinin rypäleet kerätään yksinomaan käsin, kun ne ovat täysin kypsiä. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet päätyvät mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä ja suurissa puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Hebo Suveretoa kypsytetään 18 kuukauden ajan ranskalaisissa ja slaavilaisissa tammitynnyreissä. Tynnyrikypsytystä seuraa laaja pullokypsytys, joka tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Ruokasuositus Hebo Suvereto by Petra -viinille

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kaaliruladien, mausteisen curryn lampaanlihan tai purjotortillan seuraksi.

Palkinnot Hebo Suveretolle Petralta

Laatuun nähden täysin kohtuullisen hinnan lisäksi tämä Petra-viini voi ylpeillä myös palkinnoilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat

• Gambero Rosso - 2 lasia

• Lisää tuotteita osoitteesta Petra