H.A.D.E.S. Syrah trocken - Weingut Sonnenhof

Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Syrah on ensiluokkainen punaviini hyvin kiillotetussa viinilasissa. Se paljastaa ihanan kirkkaan, purppuranpunaisen värin. Lasissa tämä Weingut Sonnenhofin punaviini paljastaa ruusun aromit, joita täydentävät muskottipähkinä ja kaneli. Weingut Sonnenhofin H.A.D.E.S. Syrah on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka haluavat mahdollisimman vähän jäännösmakeutta viinissään. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, kuten viiniltä luonnollisesti voisi odottaa. Maussa tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman voimakas rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta H.A.D.E.S. Syrah on suutuntumaltaan samettinen, mutta siitä ei puutu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Württembergin viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on ruusun vivahteita.

Vinification of Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Syrah

Württembergistä peräisin olevan tasapainoisen H.A.D.E.S. Syrahin perustana ovat Syrah-rypälelajikkeen rypäleet. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tyylikäs H.A.D.E.S. Syrah kypsytetään useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositukset Weingut Sonnenhofin H.A.D.E.S. Syrah -viinille

Tämä saksalainen viini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti paahdetun vasikanmaksan seuraksi omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kera, lammasragun kera kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai täytettyjen paprikoiden kanssa.