H.A.D.E.S. Spätburgunder trocken - Weingut Sonnenhof

Weingut Sonnenhofin elegantti H.A.D.E.S. Pinot Noir tulee lasiin kirkkaan vaaleanpunaisena. Tämä Weingut Sonnenhofin punaviini esittelee tuoksussa kaikenlaisia kuivattuja aprikooseja ja appelsiineja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä tuo sekaan mustaa teetä.

Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Pinot Noir maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu vain 1,4 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Tämä tiivis punaviini on tasapainoinen ja monikerroksinen maku. H.A.D.E.S. Pinot Noir on elinvoimaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta mahtavan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä Württembergin viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on kuivuneen aprikoosin ja appelsiinin vivahteita.

Vinification of the H.A.D.E.S. Pinot Noir from Weingut Sonnenhof

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Noiriin. Tätä Weingut Sonnenhofin poikkeuksellisen tasapainoista yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain virheettömiä rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi tyylikäs H.A.D.E.S. Pinot Noir kypsytetään useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositukset Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Pinot Noir -viinille

Tämä saksalainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti boeuf bourguignonin, hanhenrinnan inkivääri-punakaalin ja majoran kanssa tai lammasragun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.