H.A.D.E.S. Merlot trocken - Weingut Sonnenhof

Voimakas H.A.D.E.S. Merlot Weingut Sonnenhofilta virtaa lasiin tiheän violetin värisenä. H.A.D.E.S. Merlot'n ensimmäinen tuoksu on imarteleva karhunvatukan vivahteineen. Tuoksun hedelmäisten piirteiden rinnalle nousevat tynnyrissä kypsymisen vivahteet, kuten suklaa ja pippuri.

Weingut Sonnenhofin H.A.D.E.S. Merlot sopii kaikille kuivasta mausta pitäville. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, kuten viiniltä luonnollisesti voisi odottaa. Tämä voimakas punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monitahoinen. Maltillisen hedelmähappoisuuden ansiosta H.A.D.E.S. Merlot maistuu suutuntumalle samettisen pehmeältä, mutta ei kuitenkaan raikkaalta. Tämän Württembergin viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin lopputulos on lopulta vakuuttava ja kaunis.

Vinification of the H.A.D.E.S. Merlot from Weingut Sonnenhof

Tämä voimakas punaviini Saksasta on valmistettu Merlot-rypäleestä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi voimakas H.A.D.E.S. Merlot kypsytetään useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Sonnenhofin H.A.D.E.S. Merlotille

Täydellinen nauti tätä Saksasta peräisin olevaa punaviiniä 15 - 18 °C:n lämpötilassa inkiväärisen punakaalin ja majoranin kera valmistetun hanhenrinnan, omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kera paahdetun vasikanmaksan tai täytettyjen paprikoiden kanssa.