#GRB 500 trocken 2021 - Weingut Studier

Der kraftvolle #GRB 500 von Weingut Studier schimmert mit dichtem Kupfergold ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Am Gaumen startet der #GRB 500 von Weingut Studier herrlich trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 0,5 g Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der #GRB 500 am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des #GRB 500 von Weingut Studier

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Weingut Studier wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den #GRB 500 von Weingut Studier

Erleben Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kürbis-Auflauf oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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