Grauburgunder trocken 1,0 l - Weingut Sonnenhof

Württembergiläisen Weingut Sonnenhofin Pinot Gris -viini on lasissa loistavan kuparin kullanvärinen. Pinot Grisin ensimmäinen tuoksu paljastaa ananaksen ja sitruunan vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin komponentteihin liittyy vielä hedelmäisempiä balsamisia vivahteita.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 5,2 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Kielellä tälle kevytjalkaiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Pinot Gris imartelee suuta miellyttävällä aistimuksella, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Württembergin viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis.

Vinification of the Pinot Gris from Weingut Sonnenhof

Tämä tyylikäs Pinot Gris Saksasta on Pinot Gris -rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Sonnenhofin Pinot Gris -viinille

Tämä Saksasta peräisin oleva valkoviini maistuu parhaiten jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa jogurtti-minttupestolla maustetun spagetin, kookos- ja limettikala-curryn tai hedelmäisen endiivisalaatin kanssa.