Gevrey-Chambertin AOP - Ropiteau Frères

Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin tulee ensiluokkaisena punaviininä viherästä lasista. Se paljastaa kauniisti kirkkaan, vaaleanpunaisen värin. Kun lasia pyöritetään, tästä punaviinistä voi havaita vertaansa vailla olevan tasapainon, sillä se ei näy lasin seinämillä vettä, siirappia tai likööriä muistuttavana. Tämä Burgundi-alueen punaviinin aromikkaus koostuu monenlaisista punaisista ja mustista marjoista sekä tummista hedelmistä, kuten hapankirsikoista ja luumuista. Ropiteau Frèresin punaviini on ihanteellinen ihmisille, jotka nauttivat viinistä mieluiten kuivan. Gevrey-Chambertin tulee lähelle tätä, sillä se on valmistettu vain 1,9 gramman jäännössokerilla. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Gevrey-Chambertinista suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän. Tämä Burgundi-alueen punaviini lopettaa kauniilla jälkimaulla.

Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin -valmistus

Ranskalaisen tasapainoisen Gevrey-Chambertin -punaviinin perusta on Pinot Noir -rypäleissä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä puukonteissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 14 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Ropiteau Frèresin Gevrey-Chambertinille

Tätä ranskalaista punaviiniä kannattaa nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti monenlaisten ruokien seuraksi, mutta on myös nauttimisen arvoista yksinään.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ropiteau Frères