Cuvée dei Frati Brut - Cà dei Frati

 Cuvée dei Frati Brut Cà dei Fratista on virkistävä italialainen spumante, joka on valmistettu rypälelajikkeista Turbiana (90 %) ja Chardonnay (10 %).

Lasissa tällä kuohuviinillä on hieno, jatkuva perlage ja se loistaa kirkkaan kullankeltaisena, jossa on vihertäviä korostuksia. Tuoksuvassa tuoksussa on voimakkaita hasselpähkinöiden ja vastaleivottujen keksien aromeja, joita tukevat heinän ja mausteisen tupakan vivahteet. Maku on ihanan silkkinen ja kermainen, sillä Chardonnay antaa tälle kuohuviinille pehmeän puolen, joka täydentää täydellisesti Turbianan (Trebbiano) nuorekkaan rikkauden. 

 Cà dei Frati Cuvée dei Frati Brut -viinin valmistustapa

Tämä italialainen kuohuviini on viiniytetty Metodo Classico -menetelmällä. 

Ensin rypäleet puristetaan kokonaisina ja käyvät ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä (ensimmäinen käyminen). Sokeria ja hiivaa lisätään tähän perusviiniin, joka sitten täytetään kuohuviinipulloon ja suljetaan tiiviisti kruunukorkilla (2. käyminen). Kuohuviini säilytetään pullossa hienolla hiivalla yhteensä 24 kuukautta, ja se puristetaan tämän toisen käymisprosessin jälkeen. Lopuksi tätä Spumantea kypsytetään pullossa 4 kuukautta. 

Ruokasuositus tuotteelle Cuvée dei Frati Brut Cà dei Frati Brut Cà dei Frati

Nauti tämä Italiasta peräisin oleva Spumante ihanana aperitiivina tai tarjoa se raikkaiden salaattien kanssa kananrinnan kanssa tai myös makean veden kalaa sisältävien ruokien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cà dei Frati