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Akaasia, Sitruuna, Aprikoosi ja Vanilja
  • Dieser sortenreine Weißwein passt ausgezeichnet zu Lauch-Tortilla oder Spargelsalat mit Quinoa
  • Seine Herkunft aus Burgund macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser französische Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zur Familienfeier

Corton Charlemagne Grand Cru - Bouchard Père & Fils

Valkoviini Ranska Ranska Burgund (FR) Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)
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Vuosikerta

9999
2020
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Lisätietoja Corton Charlemagne Grand Cru - Bouchard Père & Fils

Der elegante Corton Charlemagne Grand Cru Bouchard Père & Fils fließt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Im Kern zeigt dieser Weißwein eine charmante goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Bouchard Père & Fils Weißwein allerlei Jasmine, Linden, Geissblatt, Kumquats und Orangeblüte. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch schwarzer Tee, orientalische Gewürze und Zimt hinzu.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bouchard Père & Fils Corton Charlemagne Grand Cru

Grundlage für den balancierten Corton Charlemagne Grand Cru aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Der Corton Charlemagne Grand Cru ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in neues Holz aus französischer an.

Speiseempfehlung für den Corton Charlemagne Grand Cru von Bouchard Père & Fils

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauchsuppe.

Kovat tosiasiat

Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Valkoviini
Viinin väri:
valkoinen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Perhejuhla , Joulu
Maa:
Ranska
Viljelyalue:
Burgund (FR)
Osa-alue:
Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
monovariantti
Kypsyminen:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö , pieni puu
Laajennuksen tiedot:
ranskalainen tammi , uusi puu
Laajentumisaika mon.:
14
Laadun luokittelu ja predikaatit:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Grand Cru
Lattiat & Erityiskerrokset:
Kalkki , Marl
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Akaasia , Sitruuna , Vanilja , Aprikoosi
Rakenne / suutuntuma:
silkkinen , kermainen
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
11 - 13
Ruokasuositukset:
Kevyet ja kirkkaat astiat , Kevyitä ja runsaita ruokia
Lasisuositus:
Valkoviinilasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Burgundinpunainen pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
9
Alkoholi tilavuusprosentteina:
13.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Bouchard Père & Fils - 15 Rue du Château - 21200 Beaune - France
Item.-nr:
70217-FR-WW-CH-008-09
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