Corte Giara Valpolicella DOC - Allegrini

Lasissa Allegrinin Corte Giara Valpolicella -viini on kirkkaan rubiininpunainen. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini esittelee ihanan ilmeikkäitä hapankirsikan ja punaherukan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Allegrini Corte Giara Valpolicella on viinin ystäville miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkea tai ankara, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Tämä samettinen punaviini on tasapainoinen ja moniulotteinen makumaailmaltaan. Tämän Veneton viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Valpolicella DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkivaikutelma ilahduttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutelmalla.

Vinification of Allegrini Corte Giara Valpolicella

Allegrinin ensiluokkaisen ja ihanan tasapainoisen Corte Giara Valpolicella -cuvéen lähtökohtana ovat Corvina- ja Rondinella-rypäleet. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan.

Ruokasuositus Corte Giara Valpolicella Allegrinin viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten nautittavaksi 15-18°C:n lämpötilassa punaviinissä haudutetun kanan, turskan, kurkun ja sinappivihannesten kanssa tai perunapannulla lohen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Allegrini