Contessa di Radda Chianti Classico DOCG 2019 - Geografico

Der Contessa di Radda Chianti Classico aus der Feder von Geografico aus der Toskana offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana zieht in den Bann mit Anklängen von Sauerkirsche und Pflaumenmus. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Contessa di Radda Chianti Classico von Geografico ist eine gute Wahl für alle , die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige und seidige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Contessa di Radda Chianti Classico am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Geografico Contessa di Radda Chianti Classico

Der balancierte Contessa di Radda Chianti Classico aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Canaiolo, Colorino und Sangiovese. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Contessa di Radda Chianti Classico zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in 1000 Liter Fuder aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Geografico Contessa di Radda Chianti Classico

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Ossobuco.

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