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4
Sterne
Weingut
Eichelmann
-
Persikka, Banaani, Kuusimeloni ja Aprikoosi

Chardonnay R trocken - Ökonomierat Rebholz

Vuosikerta

9999
2021
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Lisätietoja Chardonnay R trocken - Ökonomierat Rebholz

Mit dem Ökonomierat Rebholz Chardonnay R kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In der Nase dieses Weißweins aus der Region die Pfalz erahnen wir Noten von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Am Gaumen startet der Chardonnay R von Ökonomierat Rebholz herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 0,6 g Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Chardonnay R am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Chardonnay R von Ökonomierat Rebholz

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Der Chardonnay R ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen beachtlichen Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Chardonnay-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Chardonnay R ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Ökonomierat Rebholz Chardonnay R

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu

Prämierungen für den Chardonnay R von Ökonomierat Rebholz

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Ökonomierat Rebholz Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

  • Wein-Plus - 4 Sterne
  • Eichelmann - 4 Sterne Weingut

Kovat tosiasiat

4
Sterne
Weingut
Eichelmann
Orgaaninen & Biodynaaminen:
orgaaninen (BIO DE-ÖKO-039)
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Valkoviini
Viinin väri:
valkoinen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Lahja hyville ystäville , Syksyn viini
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
5,3
Jäännössokeri noin g/l:
0,6
Maa:
Saksa
Viljelyalue:
Pfalz (DE)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
monovariantti
Laadun luokittelu ja predikaatit:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Palkinnot:
wein.plus - 4 Sterne , Eichelmann - 4 Sterne
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Persikka , Banaani , Kuusimeloni , Aprikoosi
Rakenne / suutuntuma:
tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , Kylmän ilmaston viljelyalue
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
8 - 10
Ruokasuositukset:
Kevyet ja kirkkaat astiat
Lasisuositus:
Valkoviinilasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Schlegel pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
10
Alkoholi tilavuusprosentteina:
13.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Weingut Ökonomierat Rebholz - Weinstraße 54 - 76833 Siebeldingen - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-CH-00002-11.2
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