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Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
Rosado Brut DO - Segura Viudas
Mustikka, Blackberry ja Hapankirsikka
  • Dieser Cava aus Garnacha und Trepat Trauben passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen spanischen Cava besonders dicht
  • Ein vielfach ausgezeichneter Cava, perfekt zur Grillparty

Rosado Brut DO - Segura Viudas

Kuohuviini Cava Espanja Espanja Katalonien (ES) Cava DO (ES)
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Lisätietoja Rosado Brut DO - Segura Viudas

Der Brut Rosado DO von Segura Viudas offenbart sich in einem strahlend hellen Erdbeerrot mit lachsfarbenen Reflexen. Ein feines, opulentes und beständiges Mousseux, das eine schöne Krone hervorbringt, zeichnet sich ab.

Jugendliche Aromen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Grenadine bereichern die Nase. Dieser Cava ist erfrischend am Gaumen, mit einem intensiv fruchtigen Geschmack voller Kirschfrucht und einer leichten, ausgewogenen Säure. Der weiche Abgang verleiht ihm eine wunderbar aufgeschlossene Balance.

Die Trepat-Traube sorgt für die Frische der Frucht, das Aroma und die Finesse, während die Garnacha-Traube den Geschmack verstärkt.

Vinifikation des Brut Rosado

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt, gepresst und geklärt. Der daraus entstandene Most wird für 24 Stunden statisch dekantiert um die Fruchtigkeit und Eleganz zu begünstigen. Danach erfolgt, getrennt nach Rebsäften, die erste und zweite Gärung mit ausgewählten Hefestämmen um Struktur, Komplexität und ein schönes Mousseux zu verleihen. Vor dem Abfüllen werden diesem Cava verschiedene Zugaben beigegeben, sodass eine zweite alkoholische Gärung in der Flasche erfolgt. Daran schließt sich eine mindestens 12-monatige, in der Regel 18- bis 20-monatige Lagerung auf der Hefe an. Nach Abschluss der Lagerung wird während eines mehrwöchigen Rüttelvorgangs die abgestorbene Hefe im Flaschenhals zunächst konzentriert und schließlich schockgefrostet und degoriert (entfernt). Die Flasche wird nun mit einer exklusiv zusammengestellten Dosage aufgefüllt, verkorkt, etikettiert und versendet. 

Speiseempfehlung für den Cava Rosado Brut

Servieren Sie diesen Cava Rosado als stilvollen Aperitif oder Begleiter zu Sushi, Tapas, Salaten mit Meeresfrüchten und Vorspeisen mit Fisch und Gemüse. Er harmoniert auch wunderbar zu Meeresfrüchtereis (Arroz de marisco) oder gegrilltem Thunfisch.

Auszeichnungen für den Segura Viudas Rosado Brut

    • Berliner Wein Trophy: Gold
    • The Champagne & Sparkling Wine World Championships UK: Silber

Kovat tosiasiat

Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Kuohuviini
Viinityyppi:
Cava
Viinin väri:
rosé
Maku:
brut - bruto
Tilaisuus ja teema:
Aperitiivi , Parvekeviini (myös terassi käy!) , Bankettiviini / tynnyriviini , Grilli , Piknik , Romanttinen illallinen , Ystävänpäivä
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
4,0
Jäännössokeri noin g/l:
9,0
Maa:
Espanja
Viljelyalue:
Katalonien (ES)
Osa-alue:
Cava DO (ES)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
Rypälelajike cuvée
Kypsyminen:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö
Laajennuksen tiedot:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö
Laadun luokittelu ja predikaatit:
D.O. Denominación de Origen
Palkinnot:
Berliner Wein Trophy - Gold
Lattiat & Erityiskerrokset:
Kalkki , Hiekka
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Mustikka , Blackberry , Hapankirsikka
Rakenne / suutuntuma:
tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
medium
Tyyli:
Vanha maailma , klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
5 - 7
Ruokasuositukset:
Kevyet ja kirkkaat astiat
Lasisuositus:
Kuohuviinilasi
Suositus:
Joukkueen vinkki
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Burgundinpunainen pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Samppanjan korkki
Alkoholi tilavuusprosentteina:
12
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Segura Viudas - Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles km 5 - 08775 Torrelavit (Barcelona) - España
Item.-nr:
70009-ES-SW-00004
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