Blaufränkisch trocken - Weingut Sonnenhof

Lasissa Weingut Sonnenhofin Blaufränkisch on väriltään kirkkaan violetinpunainen. Tämä Weingut Sonnenhofin punaviini esittelee tuoksussa kaikenlaisia karhunvatukoita ja orvokkeja.

Tämä saksalainen viini ilahduttaa suoraviivaisella, kuivalla maullaan. Se on pullotettu 3,4 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Tämän tasapainoisen punaviinin koostumus on ihanan lihaisa makumaailmassa. Kohtuullisen hedelmähappoisuuden ansiosta Blaufränkisch maistuu miellyttävän makuiselta, mutta siitä ei puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Württembergin viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis.

Vinification of Weingut Sonnenhof Blaufränkisch

Tämä tasapainoinen punaviini Saksasta on valmistettu Blaufränkisch-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä ennen viinin pullottamista.

Ruokasuositukset Weingut Sonnenhofin Blaufränkischille

Tämä saksalainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kasvis-couscousin ja naudanlihapihvien kanssa, punaviinissä haudutetun kanan kanssa tai paahdetun vasikanmaksan kanssa omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.