Blaneo Chardonnay Navarra 2021 - Pagos De Araiz

Der Blaneo Chardonnay Navarra aus der Feder von Pagos De Araiz aus Aragonien offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Pagos De Araiz Weißwein allerlei Zwetschgen, Pflaumen, Grapefruits, Pampelmusen und Veilchen.

Dieser trockene Weißwein von Pagos De Araiz ist für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Blaneo Chardonnay Navarra kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,6 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar samtig und dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Blaneo Chardonnay Navarra mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Blaneo Chardonnay Navarra von Pagos De Araiz

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Pagos De Araiz wurde nur bestes Lesegut verwendet. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Blaneo Chardonnay Navarra noch für 4 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Blaneo Chardonnay Navarra von Pagos De Araiz

Erleben Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Lauchsuppe.

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