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Hapankirsikka, mineraali ja Metsänpohja
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kichererbsen-Curry oder Lauch-Tortilla
  • Seine Herkunft aus Rheinhessen macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus einem Kaltklima-Anbaugebiet
  • Ein balancierter Rotwein, perfekt unter anderem zum Kaminabend oder zum Romantischen Dinner

Bechtheimer Saint Laurent trocken - Dreissigacker

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Vuosikerta

9999
2014
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Lisätietoja Bechtheimer Saint Laurent trocken - Dreissigacker

Der leichtfüßige Bechtheimer Saint Laurent aus der Feder von Dreissigacker fließt mit brillantem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Burgunderkelch an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Rotwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behände im Glas tanzen lässt. In ein Burgunderkelch eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schattenmorelle, Zwetschge, Schwarzkirsche und Pflaume, abgerundet von Kaminholz, Buchenrauch und luftgetrockneter Schinken, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen startet der Bechtheimer Saint Laurent von Dreissigacker angengehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit gerade einmal 0,5 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wunderbar samtig und fleischig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Bechtheimer Saint Laurent am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Bechtheim, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Dreissigacker Bechtheimer Saint Laurent

Grundlage für den eleganten Bechtheimer Saint Laurent aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Saint Laurent. Der Bechtheimer Saint Laurent ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen beachtlichen Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Saint Laurent-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßigen Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Bechtheimer Saint Laurent noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Bechtheimer Saint Laurent von Dreissigacker

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Kovat tosiasiat

Orgaaninen & Biodynaaminen:
orgaaninen (BIO DE-ÖKO-039)
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Punaviini
Viinin väri:
punainen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Ilta takkatulen äärellä , Romanttinen illallinen , Ystävänpäivä , Talvinen viini
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
5,8
Jäännössokeri noin g/l:
0,5
Maa:
Saksa
Viljelyalue:
Rheinhessen (DE)
Osa-alue:
Bechtheim (DE)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
monovariantti
Kypsyminen:
pieni puu
Laadun luokittelu ja predikaatit:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Hapankirsikka , mineraali , Metsänpohja
Rakenne / suutuntuma:
samettinen , lihaisa
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , Kylmän ilmaston viljelyalue
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
15 - 18
Ruokasuositukset:
Kevyitä ja runsaita ruokia , Mausteiset suolaiset ruoat
Lasisuositus:
Burgunderkelch
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Burgundinpunainen pullo , moderni
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
8
Alkoholi tilavuusprosentteina:
12.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-RW-SL-092-11
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