Anthoinette Bordeaux Blanc AOP - Château Castera

Mit dem Château Castera Anthoinette Bordeaux Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Anthoinette Bordeaux Blanc offenbart Nuancen von Zitronen und Pfirsiche. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Holunderblüte und Mandel hinzu.

Am Gaumen startet der Anthoinette Bordeaux Blanc von Château Castera wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar dicht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Château Castera Anthoinette Bordeaux Blanc

Grundlage für den balancierten Anthoinette Bordeaux Blanc aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Der Anthoinette Bordeaux Blanc ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Anthoinette Bordeaux Blanc von Château Castera

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kichererbsen-Curry oder Lauchsuppe.

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