Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Giuseppe Quintarelli

Venetolaisen Giuseppe Quintarellin kynästä peräisin oleva Amarone della Valpolicella Classico tarjoaa viinilasissa tiheän, rubiininpunaisen värin. Hieman vinossa pidettynä punaviinilasi paljastaa reunoiltaan viehättävän granaatinpunaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunalla olevissa voimakkaissa lasimaalauksissa. Amarone della Valpolicella Classicon ensimmäinen tuoksu paljastaa vivahteita sultanasta ja luumusta. Tuoksun hedelmäisten osien rinnalle nousevat tynnyrissä kypsymisen vivahteet ja vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Tynnyrissä kypsymisen vivahteet.

Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman lihaisa rakenne. Jälkivaikutelmassa tämä Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva kypsä punaviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita sultanasta ja luumusta.

Vinification of the Amarone della Valpolicella Classico by Giuseppe Quintarelli

Italian voimakkaan Amarone della Valpolicella Classicon perustana ovat Corvina-, Corvinone- ja Rondinella-rypäleiden rypäleet. Amarone della Valpolicella Classico on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useita kuukausia slaavilaisissa tammitynnyreissä.

Viinisuositus Giuseppe Quintarellin Amarone della Valpolicella Classico

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kasvis-couscousin ja naudanlihapullien, täytettyjen paprikoiden tai boeuf bourguignonin kanssa

Palkinnot Giuseppe Quintarellin Amarone della Valpolicella Classico -viinille

Tämä Giuseppe Quintarellin viini voi ikonisen viinin maineen lisäksi ylpeillä myös lukuisilla palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuluokituksilla. Tarkemmin sanottuna nämä koskevat vuosikertaa 2013

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 pistettä
• Vinous Antonio Galloni - 95 pistettä
• Doctor Wine - 97 pistettä
• Gambero Rosso - 3 punaista lasia

• Lisää tuotteita osoitteesta Giuseppe Quintarelli